第100章(第1/2 页)

“啊……对不起对不起！”

纪乔赶紧开窗通风，打开了空气净化器，他光顾着兴奋，忘了小孩子貌似都吃不得辣，于是打消了做火锅的想法。

“我看看啊……”

纪乔提议，“咱们吃清汤岩牛肉锅，麻婆豆腐，炒空心菜……怎么样？够吗？”

阿赛亚举手同意，不过这些做法吉姆和波比听都没听说过，他们也不好意思多问，茫然地点点头。

闻一为难道：“我早上去买了点海鲜……”

不吃好像就不新鲜了。

“行，那就再加个辣炒海鲜吧！”

纪乔挽袖子，挑眉对几个矮豆丁使唤道，“过来帮忙吧。”

“好！”

吉姆和阿赛亚爽快答应。

波比想了想，扭头对闻一眨眨眼：“哥哥，一会儿帮我们拍照吧。”

闻一不懂：“为什么？”

贵族少爷团莅临乔乔酱香饼店，到此一游？

波比笑容甜美：“之后放长假时，家庭作业肯定有帮忙做家务，现在拍拍，囤一点唷！”

其余人心中震惊：靠！是聪明鸭鸭！

“来吧，折一下空心菜。”

纪乔从冰箱里提出一包绿色蔬菜给他们，让闻一带着他们慢慢弄。

a区物资丰富程度是琥珀城不能比的，纪乔现在资金充裕，几家进口超市他胸膛一挺，想逛就逛，连带着菜谱都变得丰富起来，不用再受喝营养液的苦。

空心菜的菜杆又嫩又脆，折起来发出“berber～”的声响，阿赛亚他们试了一下，当即有些上头，嘻嘻哈哈地边玩边弄。

纪乔看了一会儿，就专心去弄自己的事。

要做清汤锅也不能太随意，先得熬锅骨头汤，用红猪的大腿骨最佳，洗干净后和姜片葱段一起烹煮就行，简单不费事，熬得越久，汤汁会因为泛起的油珠更显光泽。

如果只有纪乔一个人，他就会熬久一点让汤汁变得浓稠些，再放进冰箱冷冻，等到平日里做菜时，再舀一勺汤冻，猪骨汤面，猪骨青菜汤，猪骨萝卜汤简直不要太方便！

汤都还没熬多久，阿赛亚就忍不住问：“乔乔，我想喝一碗诶……”

纪乔一愣：“我才刚煮进去。”

“好吧……”

几个小馋鬼失望地舔舔嘴巴，不甘心地催促，“那你快一点哦。”

纪乔哼笑道：“行吧，大馋小子们！”

岩牛肉因为是待会儿烫着吃，切片就好，他选的部位兼肥带瘦，不柴不腻。

闻一接过肉，慢慢的在案板切着，平铺进盘子里摆盘，每一个角度都不能有差，拧着眉头认真得像在搞什么科研实验。

豆腐很嫩，口感更接近他吃过的内酯豆腐，用精致的小盒装着，上面的标志是盖亚星那边有名的食品厂家。

纪乔也没急着开封，起锅烧油加入豆瓣酱，一边剁一边翻出红油，再让闻一切点肉沫丢进去。

等到岩牛肉变色炒出油香，他撕开盒子封皮，摊手将豆腐托起，用刀划拉分成小方块全部跟下饺子般送进锅里。

锅铲翻转，肉沫红油咕嘟咕嘟淹没过白花花的豆腐，汤汁不断收入其中又没被碾碎，起锅后撒一层花椒末算作收尾。

辣炒海鲜就更简单了，全是些鱿鱼贝类，大火烹炒加入辣椒姜片去腥添味就行，完全没有什么技术难度。

等他一弄好，阿赛亚赶紧把折得长短不一的空心菜给他，他们激动得像是在看表演，催促道：“再来再来！”

“好神奇哦，放进出，用铲子哐哐哐，然后就变香啦！”

“还有那些瓶瓶罐罐！”

“是魔法耶！”

几个孩子叽叽喳喳地说个不停，如果不是怕被油溅到，早就挂到纪乔身上近距离欣赏小纪老师的烹饪美学！

“开饭开饭！”

拼接的桌面很快摆满热腾腾的菜肴，装满骨头清汤的小锅在类似卡式炉的机器上咕噜冒泡，纪乔把小勺子放到麻婆豆腐旁边，几个孩子不等他招呼，就已经爬上凳子坐好。

虽说很多菜都是“一烫抵三鲜”，纪乔怕他们吃急了烫坏舌头，时不时地就要劝道：“慢点吃，没人抢啊。”

阿赛亚充耳不闻，可劲儿往饭碗里舀豆腐，打算拌饭吃。

“唔唔！”波比把每道菜都尝了一遍，与炒得油亮翠绿的空心菜简直一见钟情。

这道菜纪乔没有放辣椒，就是油盐清炒，只是需要稍稍注意火候，这样颜色才能鲜绿漂亮。

波比嘎巴嘎巴嚼着，菜杆脆生爽口，叶子鲜嫩清爽，他小嘴嚼个不停，时不时美滋滋的扭扭身体。

“吉姆，你觉得味道……”

纪乔没有特意问过他们喜好，有些担心这孩子吃不惯，扭头看去，话音戛然而止。

一根鱿鱼须被吉姆含着边嚼边嗦，猛火爆炒的海鲜弹脆爽口，又裹满了鲜香的辣椒酱，味道浓烈却很勾人。