会员书架
首页 > 其它小说 > 猎户家的小夫郎 清崽 > 第22章

第22章(第1/2 页)

目录
最新其它小说小说: 漂亮小魅魔的被调教日常(囚禁 1v2)《犬夜叉》里的帅哥都想上我怎么办玻璃夜(年上 包养)肆意娇宠:腹黑大叔他嗜我如命女配的无限模拟人生炮灰表小姐苟命日常全网黑后,假千金靠拿金牌爆火了海贼王之功夫之王权宠蛊妃:摄政王跪着求我回府重生之重新活一次倾山慕影透视神眼腹黑老公都市神眼超级神眼最强神眼变身合法萝莉转生为剑守护萝莉出轨循环(1v2)挫骨刀 1V1 H 古言

现在天气还不算太冷,等下雪了家家户户都会烧上炕,到时候把门窗一关,屋子里温度会高些,种下的菜也会长起来。

忙活了好一会儿,差不多就该做晚饭了。谢雨青拍拍手,很满意他的作品。

自己钉的木箱子虽然丑了些,但结实能用就行了。

满意地看了好一会儿这个箱子,谢雨青才转身去厨房打算做饭。

厨房里大半屋子都堆着柴,因此显得满满当当的,但好久没上山砍柴,厨房里的柴火都已经用去大半。

虽然说屋子外面还堆着好些柴火,但谢雨青屯屯鼠的毛病犯了,认为这是个非常不妙的状况。以往家里的柴都是刘阿奶去山上砍的,但谢雨青既然回来了,就没道理再让刘阿奶去山上砍柴。

谢雨青打量了下厨房,明天他得上山砍柴,把厨房原来堆柴的位置都放满柴火才行。

下午放坛子里的红薯浆水已经清澈了很多,想必是大部分淀粉都沉到坛底了。

谢雨青便把上层的水全给倒出来,坛子底部果然有一层白白的红薯淀粉。谢雨青拿了个碗,将坛底的红薯淀粉全收集起来,淀粉的量比他想象中要少一点。

一个普通吃饭的碗都没有完全装满,只有半碗左右。不过也还行,这点淀粉也够用上好几次了。更何况谢雨青着急用,没等浆水完全沉淀,倒出去的水里面估计还有不少淀粉,要是等它完全沉淀下来,淀粉的量应该还能再多点。

拿出兔子,洗干净后把它切成两半,拿一半放好,另一半则切成小块。

张迁给的这只兔子很肥,就算已经去了皮毛和内脏后都还有一两斤的样子。

全部做了的话,就谢雨青和刘阿奶两个人肯定是吃不完的,因此谢雨青把它分成了两半,另一半放好。

刚刚做好的淀粉还很湿润,不过不影响,谢雨青取了适量淀粉放在刚刚切成小块的兔子肉上面,还洒了点盐、白酒,还有一点点的茶籽油,把它们全都给搅拌均匀,放一旁腌制一会儿。

剩下的淀粉谢雨青就拿去和萝卜放一起,让还没落山的太阳多晒晒它们。

尖椒兔好吃的关键就是辣椒和淀粉了,其中淀粉是最最重要的,要是腌制的时候没放淀粉,那做出来兔肉就不会很鲜嫩,没了尖椒兔的灵魂。

从坛子里拿出一颗酸菜,洗干净后切成细丝,再把酸菜攥干。坛子里的酸菜放太久了,如果不攥干它原有的水分就会太酸了。

家里还有很多红薯粉条,得消耗一下。酸菜炖粉条也是一道非常经典的菜,好吃又开胃。

可惜家里没有大骨,不然和酸菜粉条一起炖那还要更香些。

谢雨青把火燃旺,洗干净锅后等锅底温度升上来,然后挖出一块坛子肉,切成小块后丢进锅里等油化开,油化开后将酸菜倒进锅里翻炒。

滋啦一声,酸菜的气息就被荤油给激发出来,香气顺着烟火往上飘,勾得还没吃饭的人急急忙忙往家跑。

随意翻炒几下,煸香下酸菜,就将清水和粉条一起倒进锅里,加盐盖上锅盖,把火再烧旺点,不出几分钟锅里就咕噜咕噜的告诉厨师它好了。

谢雨青没焖米饭,这道酸菜炖粉条就是他们今晚的主食了。

柴火灶火力大,不出几分钟,锅里的水汽就几乎要将锅盖给顶开,谢雨青拿起锅盖,酸菜的香气就争先恐后的往他鼻子里钻,香得人疯狂分泌口水。

盛起炖好的酸菜粉条,谢雨青几下把锅洗干净,然后倒宽油。茶籽榨得油有股特殊香气,对人体也很好,就是价钱太贵。

这么多油倒下去,饶是谢雨青手里有点小钱都有些肉痛。不过也还好,毕竟这些油也不是一次性用品,等炸完兔肉,还可以留着下次炒菜。

等油温升上来,谢雨青快速倒入腌制好的兔肉,用筷子快速把它们划散,稍稍定型后就可以捞起来。

毕竟尖椒兔讲究的一个就是嫩,炸久了失了内里的水分反而不好吃。

锅里只留一点底油,下干辣椒段、花椒、香叶、八角,翻炒几下,辣椒霸道的香气就窜上来了,呛人得很,谢雨青难受得咳嗽了几声,挥开烟雾后下姜丝。

可惜只是存储的老姜,虽然说老姜气味浓厚更容易出味道,但要是嫩姜的话就更好了,嫩姜炒出来很是下饭的呢!炒香底料再下炸好的兔肉,快速翻炒几下,再加少许盐调味,一点点糖提鲜就可以出锅了。

为了让晚餐搭配营养均衡,谢雨青还顺手炒了个时蔬,蔬菜很容易熟,做法也简单,不出几分钟,谢雨青就炒好蔬菜,将今天的晚饭都给端上桌子了。

炒青菜火候控制得刚刚好,青菜刚炒断生,端上来还是翠绿的,油汁均匀的裹在每一面菜叶子上,不仅赋予它们咸香的味道,也让青菜在灯光下更显得莹润诱人。

旁边的鲜椒兔更是火红香辣的一盘,香气和酸菜的味道互不相让,勾得人食指大动。不提味道,就桌子上这个色彩搭配,就足够调动起人们的胃口了。

端上最后一道菜,谢雨青连忙开口道:“

目录
落雁传说在灵异游戏里当反派[玄学]alpha哥哥被enigma标记后(ABO,np)小古板和老心机闪婚后暴君偷听我心声后,奸臣都落马了绝世血尊
返回顶部