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作揖。

“各位老少爷们，稍安勿躁，咱家这猪头肉一直都是这样的啊——”

他解释的话还没说完，就被食客们破口大骂的声音中被淹没了。

“老陈，你卖酒兑水也就罢了，现在连猪头肉都变了味儿了，你这做生意也太不厚道了！”

“妈的，老子大老远赶过来就为了这口猪头肉，你就给老子吃这玩意儿！”

“什么破烂东西，爷不吃了！”

彭大江吃着这跟记忆中完全不同的猪头肉，顿时怒气冲天，抄起猪头肉就甩在了陈清的脸上。

把猪头肉做成这个味道，简直是对猪头肉的侮辱！

其他食客见样学样，纷纷把猪头肉扣在陈清脑袋上。

“什么臭东西，也敢给老子吃！”

“退钱！爷再也不来了！”

“对，退钱！再来你家喝酒，老子就是狗！”

陈清又是打躬又是作揖，好话说了一箩筐，却没人理会他，食客们纷纷起身离去，只留下一地狼藉。

看着陈清呆呆站在一片空桌前，头上还顶着一块猪拱嘴。

武大娘见他狼狈不堪的模样，差点儿笑破了肚皮。

叫他动歪心思，这可不就得了现世报吗？

武大娘看得神清气爽，转身回了家。

看她笑容满面地进了屋，武兴赶紧喊道：“娘，你回来啦！”

武大娘还沉浸在喜悦之中，满脑子都是陈清被漫天猪头肉群殴的情形，只笑着嗯了一声。

武兴看了看她空空的双手，问道：“娘，你不是买糕去了吗？糕呢？”

他盼了一晚上了，结果武大娘什么都没买？

武大娘哪里想到自己随口一句话，却让武兴惦记上了，这才想起来自己出门的借口。

“没见到卖糕的，就没买成。”她随便解释了一句，就转向梅娘，“梅儿，你猜我刚才干什么去了？”

梅娘见她怒气冲冲出门去，开开心心回家来，心里就猜到了几分。

她倒了一碗水端给武大娘，笑道：“娘在外头听说什么新鲜事了？跟我们说说。”

武大娘就把陈家酒摊的事绘声绘色地讲了一遍，越说越是高兴。

“活该！我就说呀，这人不能干缺德的事，早晚会遭报应的！”

听说陈清生意不好，武鹏也就放心了。

这种情形在梅娘预料之中，不过她之前以为陈清拿到配方之后，会先在家里试验几天，顶多让他做废几个猪头罢了，没想到陈清这么迫不及待，拿到配方就把武家的猪头肉给断了，直接做熟就开卖。

也不知道是陈清太心急，还是把武家人想得太傻？

只有武兴没想那么多，听武大娘说完这些话，反而一脸失望。

“娘，你就为了看热闹，就把买糕的事儿给忘了？”

家里差点儿出大事，武兴还一心想着吃，武大娘沉了脸，扬手就给了他一巴掌。

“吃吃吃，你就知道吃！”

幸亏梅娘没教武兴做猪头肉，这要是让武兴遇到陈清这种人，别说配方，只怕连自己都能卖给人家。

武兴没吃到好吃的，反而还挨了一巴掌，一脸的委屈巴巴，偏偏又不敢说什么，只能揉着脑袋欲哭无泪。

梅娘忍俊不禁，说道：“好啦，娘没买，明天二姐做给你吃。”

武兴立刻高兴了起来：“还是二姐好！谢谢二姐！”

虽然没吃到外面的糕，但是能吃到梅娘做的糕，他这一巴掌就没白挨！

次日早上忙完，梅娘就把头天夜里泡好的粳米取出来，用石磨磨成细腻粘稠的米浆。

面粉过筛，加入米浆中，加少许砂糖，搅拌均匀融合。

把米糊盖上竹帘，放在一旁发酵到蜂窝状。

红枣去核，切成小块备用。

发酵好的米糊用筷子搅拌排气，大碗的碗底刷上一层薄薄的油，倒入米糊，进行二次醒发。

醒发好的米糊铺上一层红枣碎，上蒸锅用大火蒸一顿饭的功夫。

梅娘才掀开锅盖，武兴就凑了过来。